ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

 

 

Υλικά                                                                                                                 

• 200 γραμμ ελαιόλαδο
• 230 γραμμ ζάχαρη
• 40 γραμμ κακάο
• 2 αυγά
• 1 κγ μπέικιν
• 1/2 κγ σόδα
• 1 βανίλια
• 280 γραμμ αλεύρι
• 250γραμμ σταγόνες σοκολάτας

 

 

Εκτέλεση:

- Ανακατεύουμε το  λάδι και τη ζάχαρη με αυγοδάρτη και προσθέτουμε τ'αυγά ανακατεύοντας γρήγορα.

- Στη συνέχεια όλα τα υλικά ένα ένα με προτελευταίο το αλεύρι (εδώ ανακατεύουμε με σπάτουλα).

- Και τελευταίες τις σταγόνες.

- Λαδώνουμε ταψιά και φτιάχνουμε μπαλίτσες πολύ μικρές σαν καρύδια και τις βάζουμε με αρκετή απόσταση μεταξύ τους στα ταψιά.

- Ψήνουμε στους 170 για 11-12 λεπτά αν τα θέλουμε λίγο μαλακά ή 15 λεπτά για πιο τραγανά.
- Τ'αφήνουμε να κρυώσουν 2-3 λεπτά και τα μεταφέρουμε σε σχάρα.