ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

 

 

Υλικά:

1 κούπα λάδι

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκάλι συν το ξύσμα

20 γραμμ. μπέικιν πάουντερ

500γραμμ. αλεύρι γοχ (και λίγο παραπάνω)

λίγη βανίλια σκόνη

 

 

 

Εκτέλεση:

 

-Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη τη ζάχαρη με το λάδι, προσθέτουμε το πορτοκάλι με το ξύσμα του, τη βανίλια, το μπείκιν και τέλος το αλεύρι.

- Ζυμώνουμε να γίνει μια σφιχτή ζύμη και ανοίγουμε χοντρό φύλλο 0,5 εκ. με τον πλάστη.

- Κόβουμε με κουπ πατ τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

- Ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά.