GINGERBREAD COOKIES (ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ)
Υλικά
- 350γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 220γραμμ. ζάχαρη
- 250γραμμ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο
- 1 αυγό
- 2 κ.γ. Ginger σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. μπέικιν
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1/4 κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
Εκτέλεση
-Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά εκτός του αλευριού σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
-Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
-Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε για μία ώρα στο ψυγείο.
-Όταν τη βγάλουμε ανοίγουμε με τον πλάστη φύλλα πάχους 3-4 χιλιοστά και με κουπ πατ χριστουγεννιάτικα (συνήθως ανθρωπάκια) κόβουμε μπισκότα σε διάφορα σχήματα.
-Τα τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 15 λεπτά.
